L'Atelier
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Ma commande du jour
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| Produit | Unité | Quantité |
|---|
Commandes reçues
| Date | De | Lignes | Statut |
|---|
Aucune commande reçue.
Tableau d'abondance
Quantités à prévoir, d'une semaine sur l'autre : ventes des mêmes jours des 4 dernières semaines + marge.
Aucune prévision pour cette semaine : pas de ventes de caisse ingérées sur les 4 semaines précédentes.
% spécifiques à la semaine affichée
Pour un événement ponctuel (ex : vendanges → Sandwich à 400 %). La surcharge vaut pour cette semaine uniquement, prime sur les marges habituelles, puis s'éteint toute seule.
| Produit | Site | Marge % |
|---|
Aucune surcharge cette semaine : marges habituelles.
Catalogue produits
« Commandable » = apparaît dans la commande d'Épernay (le pain est fait sur place, donc non commandable).
| Produit | Catégorie | Unité | Cmd. | Actif |
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Pointage — heures & présence
Récap du mois
| Salarié | Métier | Heures | Contrat | Absences |
|---|
Aucune donnée pour ce mois.
Saisir une absence
Codes PIN des salariés
Chaque salarié badge avec un code PIN (4 à 6 chiffres) sur la tablette.
| Salarié | Métier | PIN |
|---|
Bornes de pointage (tablettes)
Pour activer une tablette : « Code tablette » ici, puis tape le code sur la tablette (page Pointage → Configurer la borne). Pas besoin de se connecter en admin sur la tablette.
| Nom | Site | Activation | Actif |
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Caisse — réassort & prévision
Prévision = moyenne des ventes du même jour de semaine (4 dernières occurrences) × (1 + marge). Seul le flux « production » (fabriqué sur place) est prévu ; les boissons/revente relèvent d'un autre réassort.
Aperçu de la prévision
| Produit | Base (moy.) | Marge | Prévu |
|---|
Aucune prévision : pas de ventes passées sur ce jour de semaine (ou produits hors flux « production »).
Marges de prévision
La marge par défaut s'applique à tout produit sans réglage spécifique. Un réglage par produit (et/ou par site) prime.
| Produit | Site | Marge % |
|---|
Aucun réglage spécifique : tout est à la marge par défaut.
Libellés caisse à rattacher
Libellés rencontrés à l'ingestion sans correspondance. Choisis un produit, ou « Ignorer » (libellé volontairement non suivi).
| Libellé caisse | Site | Dernière qté | Rattacher à… |
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Rien à rattacher 🎉
Correspondances libellé → produit
| Libellé caisse | Produit | Site |
|---|
Comptes de connexion
Un compte par tablette/site (Épernay, labo Tours…) + les comptes admin. Changer un mot de passe ne déconnecte pas les tablettes déjà connectées ; pour couper l'accès, décoche « actif ».
| Identifiant | Nom | Rôle | Site | Actif |
|---|
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| Article | Fournisseur | Cond. | Dernier prix | Prix mini |
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| Libellé | Qté | Conditionnement | Prix unit. | Prix total |
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